“老道外被越來越多人看到，是因?yàn)橛袣v史、有文化、有特色，加上地鐵開通、政府規(guī)劃以及網(wǎng)絡(luò)宣傳，可謂天時(shí)地利人和，厚積薄發(fā)、水到渠成。”

　　“吃”，串聯(lián)起老道外的前世今生，不僅中國游客喜愛，追隨“China Travel”而來的外國游客同樣“嘆為觀止”

　　越來越多年輕人看中老道外蘊(yùn)藏的新機(jī)遇、新潛能，投身新經(jīng)濟(jì)、新業(yè)態(tài)，激揚(yáng)青春與活力

　　文 |《瞭望》新聞周刊記者

　　夜幕下的哈爾濱，安然靜謐。松花江畔人流涌動(dòng)，沿江店鋪燈火璀璨。

　　晚十點(diǎn)，在位于道外區(qū)的中華巴洛克歷史文化街區(qū)，大泥啤酒館負(fù)責(zé)人馬文宇習(xí)慣性地望向這座百年街區(qū)，此時(shí)人頭攢動(dòng)、熱鬧十足，他頗感欣慰。

　　“前幾年，我守在窗邊，對著街上拍十五秒的視頻發(fā)朋友圈，一個(gè)人影都沒有，被好友調(diào)侃說‘這難道不是靜止畫面嗎’，現(xiàn)在‘爾濱’火了、街區(qū)變了，咱能不驕傲嗎？！”他打開話匣子，臉上洋溢著藏不住的喜悅。

　　百年歷史的文化積淀、中西合璧的建筑風(fēng)貌、傳承老字號(hào)的市井小吃、各大新業(yè)態(tài)的快速集聚……隨著“爾濱”冰雪游、避暑游火爆出圈，素有“千年文脈、百年道外”“沒有圍墻的博物館”之稱的道外區(qū)迎來客流高峰。

　　作為哈爾濱的開埠地，道外區(qū)地處哈爾濱東部，毗鄰松花江南岸，與道里區(qū)隔濱洲鐵路相望。全區(qū)下轄22個(gè)街道、4個(gè)鎮(zhèn)，總面積618平方公里，人口約80萬。據(jù)一份來自道外區(qū)文旅部門的數(shù)據(jù)顯示：剛剛結(jié)束的暑期，中華巴洛克歷史文化街區(qū)日均接待游客5萬人次，周末達(dá)到6萬人次，創(chuàng)下歷史峰值。今年上半年，全區(qū)住宿業(yè)、限額以上餐飲業(yè)營業(yè)額分別同比增長5.8%和25.3%。

　　文化興則國運(yùn)興，文化強(qiáng)則民族強(qiáng)。道外區(qū)委書記楊慧告訴記者，聚焦文化和旅游深度融合發(fā)展，道外區(qū)主動(dòng)融入國家歷史文化名城建設(shè)，全面加強(qiáng)文化遺產(chǎn)保護(hù)傳承，攜手歷史、文化、建筑等領(lǐng)域?qū)＜覍W(xué)者，對當(dāng)?shù)貧v史文化進(jìn)行集中梳理，深挖資源稟賦，豐富業(yè)態(tài)布局，激發(fā)消費(fèi)潛力，不斷提升特色文旅的凝聚力、傳播力和影響力，為精彩的“中國故事”增添鮮活注腳，為雄渾的“中華文明大合唱”奏響美妙交響。

位于中華巴洛克歷史文化街區(qū)的松光里創(chuàng)意書店   楊思琪攝/本刊

　　流量下的文旅出圈

　　哈爾濱，滿語中意為“曬網(wǎng)場”，曾是一個(gè)小漁村。1898年，中東鐵路規(guī)劃建設(shè)，哈爾濱被確定為其樞紐和修筑中心，迅速崛起為國際性商埠。在當(dāng)?shù)亓鱾髦跋扔懈导业辏笥泄枮I”的說法，不少研究者將傅家店作為城市文化的起源地。

　　傅家店，位于中東鐵路東側(cè)的道外區(qū)，本地人稱之為“老道外”。早在1890年，山東德平人傅寶善、傅寶山兄弟在此開設(shè)了大車店和小藥鋪，自此這里被稱為“傅家店”，后改為“傅家甸”。

　　哈爾濱市城源歷史文化研究會(huì)會(huì)長李榮煥介紹，因處于中東鐵路附屬地以外，傅家甸未被劃入外國勢力范圍，因而成為中國居民的集聚地。來自山東、河北、山西等地的“闖關(guān)東”移民，紛紛來此投親靠友、合伙投資、開辦店鋪，會(huì)館、文廟、票號(hào)、商行等逐漸興起。到20世紀(jì)初，傅家甸成為東北地區(qū)重要的商貿(mào)中心。

　　老道外的民族工商業(yè)者，不僅吃苦耐勞，思想也比較開放。效仿道里區(qū)、南崗區(qū)的“洋建筑”，也就是現(xiàn)今中央大街上的“外國建筑群”，他們決心建設(shè)自己的“小洋樓”。

　　“中華巴洛克”，是東西交融、中外合璧的形象代名詞：“前臉”是巴洛克風(fēng)格，“進(jìn)深”是中國傳統(tǒng)院落，在歐式建筑中加入中國傳統(tǒng)元素，因此成為獨(dú)具特色的建筑風(fēng)格。

　　歷經(jīng)百年，如今的中華巴洛克歷史文化街區(qū)保留著國內(nèi)現(xiàn)存面積最大、保存最完整的中華巴洛克建筑群，造型別致、古樸淡雅。

　　“這里熱鬧的景象猶如流動(dòng)的清明上河圖”——在社交媒體平臺(tái)上刷到的這句評論，讓北京市民孟女士心動(dòng)不已。暑期，她和愛人、兒子乘高鐵來到哈爾濱，把中華巴洛克歷史文化街區(qū)作為“爾濱”Citywalk的第一站。

　　孟女士說，每到一個(gè)城市，與其打卡一些網(wǎng)紅店，她更愿意去感受當(dāng)?shù)氐娜宋娘L(fēng)情和市井氣息，去觸摸生活的質(zhì)感。當(dāng)視頻中的古老建筑清晰呈現(xiàn)在眼前，帶給她的首先是震撼。

　　“外觀采用歐式輪廓，風(fēng)情獨(dú)特；細(xì)品則充盈中式韻味，精致靈動(dòng)。以中式四合院為布局，以西式洋房為骨架，院落間錯(cuò)綜相連，古老雕花則是象征福、祿、壽與吉祥之意的蝙蝠、葫蘆、壽桃、牡丹、葡萄等，令人驚嘆。”她在自己的微博里寫下這樣一段話。

　　建筑是凝固的歷史。和孟女士一樣，無論男女老少，置身街區(qū)的游客們駐足、拍照、留念，總能在這里找到共鳴，還有不少游客穿著公主裙解鎖旅拍的快樂。

　　“街區(qū)店多了、人多了，這還是我認(rèn)識(shí)的‘老道外’嗎！”時(shí)隔數(shù)年，從南方回家探親的邱女士再訪中華巴洛克歷史文化街區(qū)，直呼“變化老大了”。“小熊陽臺(tái)”、創(chuàng)意“面包樹”、“我愛中華巴洛克”拍照墻……她像初來乍到的游客一般，逐一打卡，還給外地的朋友視頻推介。

　　煥新的不只是老街區(qū)的風(fēng)貌，還有文旅發(fā)展的理念。道外區(qū)文化體育和旅游局局長楊麗麗說，搶抓“爾濱熱”帶來的游客攀升機(jī)遇期，道外區(qū)抓緊布局，引導(dǎo)“游、娛、食、購、賞”等領(lǐng)域業(yè)態(tài)接續(xù)“上新”，創(chuàng)意餐飲、主題書店、主題博物館等文旅消費(fèi)新場景不斷拓展。

　　如今，這一街區(qū)包括南頭道街、南二道街、南三道街共三條街，分別以古玩和中醫(yī)、餐飲、文化創(chuàng)意設(shè)計(jì)產(chǎn)業(yè)為主要發(fā)展格局。據(jù)統(tǒng)計(jì)，今年初以來，中華巴洛克歷史文化街區(qū)已累計(jì)新增文創(chuàng)產(chǎn)品、茶飲、餐飲等業(yè)態(tài)商戶47家，霸王茶姬、瑞幸咖啡等知名飲品紛紛入駐街區(qū)。

　　“有效客流是開店的核心，我來‘巴洛克’考察多次，覺得這里人氣夠、有市場。”于先生是一家品牌茶飲的加盟商，相較于進(jìn)駐商場，他在街區(qū)投下的這家店頗具規(guī)模，分為上下兩層，整個(gè)二層都是客座休息區(qū)。店鋪已運(yùn)營3個(gè)多月，市場符合預(yù)期。

　　這是道外區(qū)以文塑旅、以旅彰文的一個(gè)縮影。“爾濱”火了、老道外紅了，見證著百年城市文化在傳承中創(chuàng)新發(fā)展。

　　端午節(jié)前夕，以“重啟百年港埠”為特色的戊通航運(yùn)碼頭1919市集啟動(dòng)。春季“開江”、夏季“游江”、秋季“觀江”、冬季“戲江”等四大主題項(xiàng)目，旨在打通松花江水上旅游交通，打造一個(gè)四季皆宜的游客集散地。航運(yùn)文創(chuàng)館、航運(yùn)研學(xué)基地、太空艙觀江書吧、后備箱集市等文創(chuàng)業(yè)態(tài)，為城市“夜經(jīng)濟(jì)”注入新的活力。

　　“老道外被越來越多人看到，是因?yàn)橛袣v史、有文化、有特色，加上地鐵開通、政府規(guī)劃以及網(wǎng)絡(luò)宣傳，可謂天時(shí)地利人和，厚積薄發(fā)、水到渠成。”黑龍江省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)秋果核桃雕刻傳承人楊富長的一番話，道出了許多道外人的心聲。

鳥瞰道外區(qū)   道外區(qū)委宣傳部供圖

　　匠心里的文脈賡續(xù)

　　7月1日，道外區(qū)迎來一座嶄新的文化展館——傅家甸城史文物館在中華巴洛克歷史文化街區(qū)落成，該館由哈爾濱城史研究學(xué)者宋興文創(chuàng)辦，是一家專門收藏展示老道外人文歷史的博物館。

　　“把這些老物件、舊史料放回老建筑，就像送它們回家了一樣。我想通過原景再現(xiàn)，讓更多人了解老道外的故事。”宋興文說，這是他創(chuàng)館的初衷，也承載著他這一代人的文化擔(dān)當(dāng)。

　　“真是小時(shí)候的味道。”在不遠(yuǎn)處的“我們的舊時(shí)光冷飲廳”，香蕉冰棍、奶油冰棍等滿載“80后”“90后”的兒時(shí)回憶，老式電視機(jī)播放著經(jīng)典動(dòng)畫片《葫蘆娃》……店內(nèi)裝修極具懷舊情懷，把不少游客瞬間拉回童年時(shí)代。

　　漫步街區(qū)，身穿長袍、頭戴瓜皮帽的手工藝人坐在街邊，手里拿著灌滿糖漿的錫壺“揮毫潑墨”，頃刻間，一幅形態(tài)逼真的糖畫便“出爐”了。

　　作為東北民俗文化的重要發(fā)源地，道外區(qū)像這樣的民間民俗文化和非物質(zhì)文化遺產(chǎn)達(dá)10個(gè)系列近100個(gè)種類。草編、面塑、剪影、相聲、吹糖人等傳統(tǒng)技藝，逐一定格在老街上，重?zé)ü獠省?/span>

　　談及美食，哈爾濱本地有句老話，就叫“吃在老道外”。在中華巴洛克歷史文化街區(qū)，美食林立的南二道街當(dāng)屬必游的“風(fēng)味一條街”。

　　吃上一塊“老鼎豐”點(diǎn)心，打包一份排骨包和熏醬，再到園子里聽上一段評書大鼓……這里聚集著一大批“百年老字號(hào)”和老道外特色餐飲名店，滿足著國內(nèi)外游客的味蕾。

　　相傳在清朝末年，一個(gè)名為張仁的年輕人從天津來到哈爾濱，開了一家包子鋪。因包子皮薄餡大，遠(yuǎn)近聞名，“張包鋪”在老道外立住了腳。

　　上午10時(shí)，距離開門還有半小時(shí)，“張包鋪”店外的等位區(qū)內(nèi)，已坐滿食客。“大家請進(jìn)屋！”伴隨服務(wù)員的招呼聲，店內(nèi)上下兩層樓的40多張餐臺(tái)瞬間滿客。

　　“現(xiàn)在的到店客流較以往翻倍，外地游客占絕大多數(shù)。”“張包鋪”店長王麗說，暑期店鋪日均銷售包子達(dá)4000個(gè)，相較去年同期增加20%，到店就餐平均等位30桌左右。

　　不僅“張包鋪”，排隊(duì)等位已成為整個(gè)街區(qū)的常態(tài)。數(shù)據(jù)顯示，街區(qū)內(nèi)客流主要集中在11時(shí)至12時(shí)、17時(shí)至19時(shí)兩個(gè)“飯口”，“老鼎豐”“李氏熏醬”“六合順”等一系列“老字號(hào)”餐飲，迎來意想不到的躍升。

　　為了將美食與建筑融為一體，許多飯店將就餐區(qū)擺在街道上、大院里。游客一邊賞建筑，一邊品美食，回想的是歷史風(fēng)云，縈繞的則是人間煙火。

　　在“老味”云集的街區(qū)，紅事會(huì)餐飲集團(tuán)旗下紅門御宴、威虎山下鐵鍋燉兩大創(chuàng)意餐飲，于去年9月和今年初相繼進(jìn)駐。體驗(yàn)觀大戲、逛集市等古代民俗，變裝“穿越”不亦樂乎。

　　“隨著消費(fèi)升級(jí)，人們需要的不僅僅是一頓飯，更是一種有文化、有場景的新奇體驗(yàn)。”餐廳總經(jīng)理徐海凡說，這兩家店落戶道外，正是看中了這里的文化底蘊(yùn)與消費(fèi)潛力，將傳統(tǒng)文化、歷史故事與高端餐飲相融合，實(shí)現(xiàn)“一加一大于二”的效果。自營業(yè)以來，客流爆滿，遠(yuǎn)超預(yù)期，成為新的文旅打卡地。

　　“吃”，串聯(lián)起老道外的前世今生，不僅中國游客喜愛，追隨“China Travel”而來的外國游客同樣“嘆為觀止”。

　　來自英國的游客杰凱穿上白色漢服、頭戴黑色官帽，沉浸式體驗(yàn)中國古代宮廷宴飲、禮儀、游樂等。“我平時(shí)就很喜歡看中國電視劇，在這里體驗(yàn)電視劇中的古代場景，品嘗到很多中國美食，仿佛穿越到了很久以前的中國。”

　　這里的人們越發(fā)感受到：老道外不只是道外人的道外，已經(jīng)成為中國展現(xiàn)文化自信的舞臺(tái)，成為世界了解中國的窗口。

　　創(chuàng)意中的無限未來

　　近年，黑龍江省將創(chuàng)意設(shè)計(jì)作為四大新興產(chǎn)業(yè)之一，哈爾濱市明確提出“創(chuàng)意設(shè)計(jì)之都”的發(fā)展愿景，道外區(qū)則依托得天獨(dú)厚的資源稟賦，在培育新質(zhì)生產(chǎn)力上做足“創(chuàng)意文章”。

　　今年1月，哈爾濱“80后”書店策展人于冰將目光投向中華巴洛克歷史文化街區(qū)。由她主持改造的中華巴洛克創(chuàng)意設(shè)計(jì)中心投入運(yùn)營，創(chuàng)意書店“松光里”開門營業(yè)。冬天有“東北土布”背景墻，夏天則豎起“東北振興靠我了”等創(chuàng)意路牌，不斷撩撥著年輕消費(fèi)者的情緒。

　　“作為土生土長的哈爾濱人，我比任何人都希望自己的家鄉(xiāng)越來越好。哈爾濱聚集著48所高校、約70萬名大學(xué)生，找到年輕人感興趣的好點(diǎn)子，一定能激發(fā)文旅消費(fèi)新潛力。”于冰說。

　　如今，這里已成為街區(qū)新晉“文化會(huì)客廳”，不僅吸引國內(nèi)眾多文化學(xué)者到訪，相繼推出的“串門兒”“東北振興二廠”“不菜市場”等主題展覽，也成為游客打卡逛游、選購特色伴手禮的駐足地。

　　人氣旺了，對青年人才返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)的吸引力也增強(qiáng)了。去年以來，于冰的文化創(chuàng)意平臺(tái)已吸引兩名“95后”海歸大學(xué)生加入。她希望優(yōu)秀年輕設(shè)計(jì)師們扎堆“爾濱”，不斷研發(fā)各類文創(chuàng)產(chǎn)品，創(chuàng)新推出消費(fèi)場景，既展現(xiàn)歷史文化，又滿足市場期待，實(shí)現(xiàn)商業(yè)與文化的雙向奔赴、良性循環(huán)。

　　街區(qū)里的一幢幢老房子靜默無言，一個(gè)個(gè)到訪的后來人正在賦予時(shí)空更多新的意義。

　　一縷細(xì)沙、一雙巧手，索菲亞教堂、哈爾濱大劇院等城市地標(biāo)躍然“紙”上。今年是薛以恒和他的工作室遷到中華巴洛克歷史文化街區(qū)的第八個(gè)年頭，他一直用手中的沙記錄著這座城市的變化。

　　“就算再困難的時(shí)候，我也沒想過離開街區(qū)，因?yàn)槲沂冀K堅(jiān)信這里一定會(huì)火。”薛以恒是一名“85后”，大學(xué)畢業(yè)后開始以沙畫為元素創(chuàng)業(yè)。

　　幾年間，沙畫生意不斷升級(jí)，“沙畫+燈光”“沙畫+香薰”“沙畫+八音盒”等文創(chuàng)產(chǎn)品相繼問世，受到歡迎。去年冬季，他創(chuàng)作的“祥龍納福”冰城紀(jì)念章登上各大媒體，受到千萬網(wǎng)友關(guān)注。今年上半年，店內(nèi)客流量同比增長30%。

　　道外區(qū)委常委、宣傳部部長馮德宇說，越來越多年輕人看中老道外蘊(yùn)藏的新機(jī)遇、新潛能，投身新經(jīng)濟(jì)、新業(yè)態(tài)，激揚(yáng)青春與活力。他們改寫著老街區(qū)的模樣，也書寫著屬于自己的精彩。

　　在北三道街33號(hào)的胡同里，松光電影院曾給老哈爾濱人留下美好的記憶。為復(fù)活文化基因，道外區(qū)大力招商引資、整合文化資源，推出相聲社、大戲臺(tái)、影視制作片場等10個(gè)文化主題項(xiàng)目。每年春、夏、秋季，還推出評劇、曲藝、東北二人轉(zhuǎn)等傳統(tǒng)演藝活動(dòng)。

　　周末傍晚，星熠相聲劇場座無虛席。演員們換上演出大褂登臺(tái)演出，觀眾席上不乏“90后”“00后”。“二三十塊一張票，嗑點(diǎn)瓜子，喝點(diǎn)茶水，聽段相聲，‘班味兒’一掃而空。”常來聽相聲的市民如是說。

　　“今天的文化投資，將成為明天的朝陽產(chǎn)業(yè)。”道外區(qū)委副書記、區(qū)長李晗龍說，從不溫不火到持續(xù)火爆，中華巴洛克一期和二期平穩(wěn)運(yùn)營，三期工程正在推進(jìn)，將更新改造80個(gè)院落、207棟特色建筑，努力打造城市旅游消費(fèi)和夜間文化聚集區(qū)。

　　按照規(guī)劃，街區(qū)改造將遵循“一樓一策”“可逆性”和“最小干預(yù)”的理念，采取“修舊如舊”的復(fù)原方式，最大限度保留建筑歷史信息，保持街區(qū)完整風(fēng)貌。改造后的街區(qū)將貫穿現(xiàn)代設(shè)施——上下水、供熱、網(wǎng)絡(luò)、消防、無障礙及智能監(jiān)控等，設(shè)施齊全、使用便捷，既提升街區(qū)品質(zhì)和公共服務(wù)，又讓歷史風(fēng)情歷久彌新。

　　中華巴洛克工作專班負(fù)責(zé)人胡燕翔說，未來道外區(qū)將進(jìn)一步建立哈爾濱傳統(tǒng)商貿(mào)文化體驗(yàn)中心，深度挖掘百年商業(yè)老店所蘊(yùn)含的創(chuàng)業(yè)精神、誠信品質(zhì)，提煉更多民族工商業(yè)者的創(chuàng)業(yè)故事、創(chuàng)業(yè)精神，供后人學(xué)習(xí)與傳承。

　　賡續(xù)城市文脈，憧憬美好未來。眼下，人們在文旅熱、投資熱中步履不停，踔厲前行。有的將非遺技藝與冰雪文化相結(jié)合，推出令人耳目一新的文創(chuàng)產(chǎn)品；有的搶抓時(shí)機(jī)，注冊新品商標(biāo)，不斷提高市場知曉度和占有率；有的抓緊裝修、蓄勢而發(fā)，準(zhǔn)備迎接即將到來的亞冬會(huì)……

　　滿懷熱愛與期待，不遠(yuǎn)處，將是繁花綻放、活力洋溢的新道外。